close
從昨天晚上到今天下午大概整整躺了18個小時，半夜的時候最辛苦，一陣熱然後一陣冷，熱的時候冒汗，冷的時候手腳冰冷棉被怎麼蓋都不暖。還好到了中午覺得稍稍減緩症狀，咳出幾塊濃痰與血塊，下午再繼續休息，終於在傍晚時分想吃些東西，之前都一直猛喝開水。於是起身煮了一大鍋青菜熱湯加入我喜歡的手工牛蒡丸，然後用薑和青蔥爆炒了鹽麴雞肉。
這鹽麴雞肉真是下飯，建議大家可以試做看看，前一夜用點鹽麴加米酒醃製雞胸肉，薑片與青蔥爆香後加入雞肉炒香，然後可以加入自己喜歡的菇類或青菜，我加入杏鮑菇和馬鈴薯條，炒的時候因為鹽麴的關係，很快就會有焦香產生，起鍋的時候如果有九層塔會更好! 不用再另外調味加鹽等，因為鹽麴已經有加了鹽巴，雖然只有鹽麴，但是會帶有淡淡的焦香與甜味，非常下飯的一道菜喔 ~ 還有馬鈴薯條再一半的時候加入即可，這樣起鍋時不會軟爛或是粉粉的，帶有點脆感，非常好吃!
吃過自己煮的晚餐後覺得精神稍稍回恢復，終於可以打起精神去蓋皂章，整理我的肥皂了 ^^
全站熱搜
留言列表
