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這頂級大干貝真的好吃,加上現撈海鮮與新鮮魚漿,湯頭超鮮甜。

作法如下:

1. 半顆洋蔥炒香後,加入大蒜數瓣打碎,蔥段白色部分,番茄兩個,一起炒香。
2. 加入一碗韓式泡菜繼續拌炒。
3. 加入菇類,燜煮一下。
4. 加入雞高湯,沒有用水也沒關係。
5. 加入海鮮,可以是花枝、透抽、新鮮干貝、蛤蜊、新鮮魚漿或是花枝漿等,並加入些米酒和鹽巴調味。
6. 加入豆腐、打幾顆蛋,全滾後加入香菜或是青蔥。
7. 海鮮、菇類和青菜都可以視個人喜歡選擇,也可以加入豆皮等等配料。

 

 

 

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