低碳高脂(Low Carbs High Fat)的飲品介紹
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如果你也覺得喝防彈咖啡覺得超膩，可以試試以下幾種變換的飲品。
關於烹飪這件事我常常憑感覺，很多時候都是手邊有什麼食材就用什麼，最好都以當季盛產為佳，煮飲料也看自己當日對濃度的喜好程度，所以基本上沒有固定的量，喜歡濃一點就鮮奶油多放一些，不需要甜味就可以省略各種甜味添加更好，至於咖啡和茶都可以按照自己平常的習慣煮，因為後來還要加鮮奶油，所以濃度要比單飲高一些。如果是要喝冰品，就要在更濃，以免再加入冰塊後味道被稀釋掉了。
我自己個人喜好奶油和鮮奶油勝於其他油脂，所以在製作飲品上，就會以這兩種為主，如果你喜歡其他像是亞麻籽油、苦茶油、橄欖油或是南瓜籽油的味道，都可以加入一些試試味道，總之，你喜歡的味道和比例就是最適合你的飲品 ! 祝大家都有個美好的 Keto Morning !
溫馨小備註 : 赤藻醣並非必要，不需要甜度就不要加，手邊有其他習慣用的糖也可以替代，像是甜菊葉、椰糖或是羅漢果糖等等。
- 冰拿鐵咖啡 Coffee Latte
濃咖啡 一杯
鮮奶油 適量，加到自己喜歡的濃度
冰塊適量。
少許赤藻醣。
- 杏仁奶茶
杏仁粉2大匙，先用熱水沖開攪勻，杏仁粉不易攪散。另外杏仁粉要買有杏仁味的原豆研磨粉，無添加的。
鮮奶油 適量，加到自己喜歡的濃度
草飼無鹽奶油10~15公克，加入杏仁茶中一起融化。
赤藻醣適量，甜度是個人喜好調整。
所有材料攪勻即可。
- 抹茶拿鐵
將抹茶刷勻，倒入鮮奶油，鮮奶油濃度是個人喜好而定。喜歡有甜味的可以加少許赤藻醣醇。
- 鍋煮印度鮮奶茶
將紅茶與印度奶茶專用香料一起煮開，兩分鐘後關火，加入鮮奶油與赤藻醣，用濾網過濾。(可參考葉怡蘭的鍋煮奶茶配方，只需多加入印度奶茶專用香料)
- 鍋煮紅茶拿鐵
將紅茶煮開兩分鐘後關火，加入適量鮮奶油與赤藻醣，過濾。(可參考葉怡蘭的鍋煮奶茶配方)
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