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阿勒坡肥皂
每隔一陣子就想要買幾顆回家囤貨，儘管我已經有很多各種比例號碼的肥皂了，連去日本看到也會忍不住買幾顆回來，實在是沒辦法，姐就愛這種臭起司味的肥皂! 有的人覺得香皂就應該香香的，怎麼會有這種味道呢? 可我就非常愛，今天買的這幾顆要放在桌前電腦旁，工作的時候隨時都可以聞一下 ^^
阿勒坡肥皂，就是我們相當熟悉的橄欖皂更早的配方；十字軍東征的期間，歐洲人從中東地區帶回來這塊肥皂，因為沒有月桂油，所以直接用當地盛產的橄欖油為配方，在法國就成為「馬賽皂」(Savon de Marseille)，有72%橄欖油的配方，而在西班牙被稱為「卡斯提亞肥皂」(Castile Soap)，含有100%橄欖油配方。這兩款肥皂的配方都深受大家的喜愛，因此也成為手作肥皂的基本配方。
傳統的阿勒坡皂在每年的12月和三月製作，將橄欖油與月桂油混合並加入氫氧化鈉，用大鍋熱煮幾天，等皂液完全皂化後，還會用清水將多餘的鹼沖掉。接著將皂液鋪平在大廳的地板上，肥皂變硬後就可以切皂、蓋上皂章，等待熟成。剛做好的肥皂是綠色的，隨著時間會變成土黃色，而時間越久顏色就會越深，臭起司味也會越重，肥皂的價值就越顯珍貴。在中東的家庭裡，遇到重要的節日才會將陳年的老皂拿出來洗。土耳其浴中使用的肥皂也是這種月桂橄欖皂。
這阿勒坡肥皂目前聽說已經移地生產，有些到了土耳其，也有在法國設立工廠，不知道到了別的地方產出的阿勒坡肥皂是否也有這種古舊的味道呢?
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